27 июня, вторник | Липецкое время: 16:58
Липецк. Информация в полном доступе!
Липецкинфо - информация в полном доступе!
погода -1°C
ночью
-6
завтра
0
27.06
USD
EUR
Нефть
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ. Общество
-->
Оцените материал:
понизить рейтингповысить рейтинг

Кратко о том, что вы должны знать о виски

Кратко о том, что вы должны знать о виски

Название «виски» происходит от кельтского «uisge beatha», что означает «живая вода». Что же можно сказать о данном напитке в первую очередь? Начнем с того, что виски – это довольно крепкий алкогольный напиток, содержания спирта в котором может колебаться от 40 до 70 процентов, а основными ингредиентами выступают рожь, ячмень, пшеница и кукуруза. Технология изготовления виски сложна и имеет три основных процесса: соложение, перегонка и выдерживание напитка в бочках из благородных дубовых пород. Виски может обладать различным цветом, начиная от светло-желтого и заканчивая насыщенно коричневым. Этот момент зависит от используемого сырья.

История виски

Уже не одно столетие среди знатоков виски ведется ожесточенный спор о том, какая же страна является родиной напитка, ведь одни утверждают, что это Шотландия, а другие настаивают на Ирландии. В пользу Шотландии свидетельствует тот факт, что еще в 1494 году появилось письменное упоминание о виски, а способ дистилляции в страну принесли миссионеры. Ирландцы, в свою очередь, абсолютно уверенны в том, что виски подарил народу Святой Патрик, который является покровителем Ирландии. Истина, скорее всего, находится где-то посередине, ведь недаром эти страны расположены так близко друг к другу.

Классификация виски

На сегодняшний день весь виски, который производится, можно разделить на разные категории.  По способу изготовления и основному сырью напиток подразделяется на:

  • Солодовый виски – изготавливается исключительно из проросшего ячменя без добавления каких-либо других зерновых. В данном виде выделяют односолодовый и бочковой виски.
  • Купажированный виски – представляет собой уникальное сочетание солодового и зернового сорта. Именно такая смесь составляет около 90% продаж по всему миру.
  • Бурбон – американский виски, 51% которого составляет кукурузное сусло.
  • Зерновой виски – производится из кукурузы с небольшим добавлением ячменя.
  • Теннесси – напиток изготовлен в одноименном американском штате с уникальной процедурой холодной фильтрации углем кленового дерева.

В зависимости от страны производителя можно говорить о следующих видах:

  • Шотландский виски или скотч.
  • Ирландский виски.
  • Американский виски.
  • Канадский виски.
  • Японский виски.

При таком многообразии каждый гурман сможет подобрать виски для себя.


Ошибка ?
Комментарии // 0
Загрузка комментариев к новости...
comments powered by HyperComments
1
22 марта 2017г.<>
ПНВТСРЧТПТСБВС
12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031

1




Loading...