21 сентября, четверг | Липецкое время: 04:33
Липецк. Информация в полном доступе!
Липецкинфо - информация в полном доступе!
погода -1°C
ночью
-6
завтра
0
21.09
USD
EUR
Нефть
ЛЕНТА НОВОСТЕЙ. Общество
-->
Оцените материал:
понизить рейтингповысить рейтинг

В Липецке прошел парад фермерских деликатесов

Перспективы более тесного сотрудничества обсудили представители сферы торговли и сельхозтоваропроизводители области в ходе состоявшегося в липецком отеле «Mercure» «Осеннего парада липецких фермерских деликатесов с французским акцентом». На выставке-ярмарке продукцию личных подсобных, крестьянско-фермерских хозяйств и потребительских кооперативов представили производители из восьми районов региона. А также сыроделы из деревни Козлово Рузского района Московской области. Мясные, колбасные и молочные изделия, овощи и ягоды, мед и сыр попробовали и по достоинству оценили руководители более двадцати торговых организаций, гостиничных и ресторанных сетей. Инициатором первого «Осеннего парада» при поддержке Липецкой ТПП, управлений сельского хозяйства и потребительского рынка стал основатель и владелец фермы «Сыр-Бор» по производству французских сыров в деревне Масловка Данковского района Владимир Борев. По его мнению, район и в целом Липецкая область – одно из лучших, с точки зрения экологии мест, для производства сыра и у нее есть все шансы стать «сырной провинцией России». Продвигать и реализовывать этот проект Бореев намерен под девизом « Мы варим сталь, а не молоко!». Как известно, старинная технология производства сыра не предусматривает термическую обработку – кипячение и пастеризацию молока. Именно такой сыр, на который Бореев недавно получил сертификацию соответствия евростандартам и делают в Масловке. По мнению главы Данковского района Валерия Фалеева, появление сыродельни, вместе с зимним фестивалем русской псовой охоты, делает район более привлекательным для туристов и уже стали одними из его узнаваемых брендов. Представили на ярмарке и еще один новый, на этот раз, шоколадный бренд всей области. Увесистые шоколадные «медали с изображениями достопримечательностей и памятников городов и районов региона на упаковке, уже можно найти в сетевых магазинах. В ходе «Парада» ряд предприятий торговли и ресторанного бизнеса договорились с производителями о поставках фермерской продукции. А «Осенний парад» решено проводить ежегодно.  Александр Гришаев, фото Геннадия Логунова
Ошибка ?
Комментарии // 0
Загрузка комментариев к новости...
comments powered by HyperComments
1
10 сентября 2016г.<>
ПНВТСРЧТПТСБВС
1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930

1




Loading...